明太子を買うなら「かば田」！昆布漬けの旨みが絶品【実食レビュー】

2025年10月29日2025年10月31日

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福岡の老舗・かば田の「昆布漬けめんたい露」！旨みたっぷりの味をレビュー

昆布の旨みがじっくり染み込んだ、福岡「かば田」の昆布漬け辛子めんたい。
地元でも「間違いない明太子」として知られています。

辛さの中に、昆布だしのまろやかさと深いコク。
ひと口食べると「あ、好きなやつだ」と思わせてくれる味です。

福岡育ちとして明太子はよく食べますが、その中でもかば田はつい選んでしまう存在。

今回は、実際に食べてみて感じたことをまとめてみました。
明太子好きの方の参考になればうれしいです。

福岡を代表する辛子明太子の中でも、特に地元で長く愛されている「かば田」。
創業は大正10年（1921年）。老舗として100年以上の歴史を持ち、今もなおファンを増やし続けています。

「どこよりも美味しく、安心して食べてもらいたい」
その思いから、原料の仕入れから製造、販売まで一貫して自社で行っているのが「かば田」の大きな強みです。

衛生面の管理も専門店ならではの厳しさ。
プロの目で選んだ新鮮なスケソウダラの卵と、北海道産の肉厚昆布を使用し、ていねいに仕込みから漬け込みまで進められます。

かば田といえば「昆布漬け明太子」というほど定番の商品。
明太子を昆布と一緒に漬け込むことで、昆布の旨み成分がじっくりと染み込みます。

一般的な明太子より、辛さの角がとれてまろやか。
ひと粒ひと粒のコクと深みが引き立ち、食べた瞬間に違いがわかる味わいです。

今回レビューする「露」は、粒がしっかり立っていて、見た目からして迫力があります。
「目付け（めつけ）」と呼ばれる、たらこの中でも特にふくよかで良質な卵を使用しているため、食感の満足度が高いです。

パッケージでまず目に入るのは、落ち着いた和のデザイン。
黒地に赤い渦模様が映え、老舗らしい風格の中にモダンさも感じられます。
贈り物にもぴったりで、上品で高級感のある雰囲気です。

そっと取り出すと、中には艶やかな明太子がぎっしり。
やや濃いめの赤色が印象的で、見ただけで味の深みが伝わってきます。
大ぶりの明太子の上にはとろんとした昆布が重なり、
一目で「昆布漬け明太子」とわかる存在感。

タレもたっぷり入っていて、パックを開けた瞬間から食欲をそそる香りが広がります。

＼昆布漬辛子めんたいを見る／

楽天市場店　かば田公式

塩漬けだからといって日持ちするわけではありません。
冷蔵でも冷凍でも、できるだけ早めに食べるのが一番おいしいです！

かば田の明太子は、まず粒がしっかり！
ひと口食べると、プチプチっと弾けるような食感がたまりません。
皮もほどよい張りがあって、噛むたびに明太子の旨みと辛みがじゅわっと広がります。

「雷」や「露」などの商品は、一本が大きめで存在感あり。
パックを開けたときのボリューム感にもテンションが上がります。

昆布の旨みがしっかり染みていて、ただ辛いだけじゃないんです。
ピリッとした辛さの奥に、だしのような深いコクを感じます。
全体的に塩気もまろやかで、ご飯が止まらなくなるおいしさ。

「露」は辛さ控えめで上品な味わい、「雷」はピリッと刺激のある辛口タイプ。
気分や好みに合わせて選べるのもうれしいポイントです。

サイト名	特徴
かば田公式オンラインショップ	明太子の全ラインナップが揃っていて、限定商品やギフトセットも充実。包装やのし対応も細かく選べるので、
楽天市場（かば田公式ストア）	ポイントが貯まる・使えるのが魅力。レビュー件数も多く、実際の購入者の声を参考にできる。