福岡の名店・梅の花の湯葉揚げをお取り寄せ｜味・作り方・口コミを徹底レビュー

2026年3月30日

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梅の花「湯葉揚げ」は美味しい？お取り寄せして正直レビュー

福岡発の人気懐石料理店・梅の花。
湯葉や豆腐を中心にしたやさしい味わいで、幅広い世代に愛されている名店です。

そんな梅の花の中でも、不動の人気メニューとして知られているのが「湯葉揚げ」。
お店で食べたあの味を、自宅でも楽しめるとあって、お取り寄せでもリピーターが多い一品なんです。

「揚げるだけで本当にお店の味になるの？」
「手間はかからない？コスパはどう？」

実際にお取り寄せして、このあたりをわかりやすくレビューしていきます。

「梅の花」は、湯葉や豆腐を中心にした料理が楽しめる和食店。
福岡発のお店で、全国にも店舗がある人気店です。

やさしい味わいで食べやすく、ちょっとしたご褒美ごはんや外食にもぴったり。
中でも湯葉料理は定番で、「梅の花といえばこれ！」という看板メニューになっています。

最近はお取り寄せも充実していて、お店の味を自宅で気軽に楽しめるのも魅力です。

湯葉揚げは、新鮮な白身魚のすり身を棒状にし、
それを一つひとつ丁寧に湯葉で巻いて作られています。

すり身に余計な空気が入らないように気を配りながら、
湯葉にしわが寄らないよう、職人の手でやさしく仕上げているのが特徴です。

中には大きめの湯葉揚げがそのまま入っていて、見た目はとてもシンプル。

STEP

解凍してカットする

冷凍のままではなく、あらかじめ解凍しておきます。袋から取り出し、8等分にカット。

STEP

揚げる（170℃で約3分）

湯葉揚げがしっかり浸かるくらいの油を用意し、170℃まで加熱。
そっと入れて、約3分揚げます。

〈揚げ時間の目安〉
・1分後：表面に浮いてくるので、ときどき裏返す
・2分半後：少しずつふくらみ始める
・3分後：全体がふっくらしたらOK

STEP

盛り付け

キッチンペーパーで油を切って、お皿へ。
そのままでも美味しいですが、レモンや塩をつけるのもおすすめです。

ふっくらした白身魚のすり身を、生湯葉でやさしく包んだ一品。
シンプルに素揚げはもちろん、バター焼きや煮物にしても美味しくいただけます。

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中のすり身はしっかり弾力があって、ちょっと上質なかまぼこっぽい食感。
外側の湯葉はサクッとしていて、この組み合わせがクセになります。

ほんのり出汁がきいていて、全体的に上品な味わい。
しっかり味がついているので、何もつけなくても美味しく食べられます。

気分を変えたいときはレモンや塩、醤油をちょっとつけるのもアリです。

結論からいうと、かなりお店の味に近い仕上がり。

外のサクッと感や、中のふんわりしたすり身の食感も再現度は高めです。
揚げたてなら、満足感もしっかりあります。

ただ、お店で食べるできたて感や細かい食感の仕上がりは、やっぱり一歩上。
とはいえ、自宅でこのクオリティなら十分すぎるレベルです。

梅の花の湯葉揚げは、公式サイトやオンラインショップで購入OK。
冷凍で届くので日持ちも長く、賞味期限は約110〜120日ほど（配送日数含む）。
価格も950円前後と手に取りやすいです。

「とうふしゅうまい」や「かにしゅうまい」とのセットも人気で、
初めてならこの組み合わせを選べば安心です。

サイト名	特徴
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